Champagne, Gallimard Cuvee Amphoressence Brut Nature N.V. Bourgogne Her ligger vi igen på

Her ligger vi igen på den dobbelte lagringstid ifht

Blød og rund med aromaer af ristede mandler og vanille fra fadet

Tør og stringent Rosé Champagne med frugt i duften og bløde behagelige bobler

Vinen er fadgæret og fadlagret

og det er ifølge Robert Parker tydeligt at denne vin er en ”lille” Chateaneuf-du-Pape

Champagne, Gallimard Cuvee Amphoressence Brut Nature N.V. Bourgogne Her ligger vi igen påEn del af vinen vinificeres og lagres p egetrsfade, mens den anden del lagrer 6 mdr. p italienske terracotta amforaer, hvorved vinen micro oxygeneres uden at miste sin friskhed. Flaskelagres derefter i minimum 4 r, hvorefter den degorgeres uden efterflgende dosage (brut nature). Den rlige produktion er p slle 2500 flasker (s kb rigeligt). Noter af grapefrugt, jordbr, pre og hindbr pakket ind af utroligt sm og fine bobler, munder ud i en ultra lang